Витамины и минералы
Витамины и минералы необходимы для поддержания здоровья организма. Поскольку витамины и минералы необходимы для поддержания здоровья организма, некоторые считают, что это одно и то же. На самом деле, они отличаются друг от друга во всех аспектах. Единственное сходство между ними заключается в том, что они необходимы для поддержания здоровья организма.
Одно из главных различий между витаминами и минералами заключается в том, что первые являются органическими соединениями, а вторые — неорганическими. В то время как витамины поступают из растений и животных, минералы организм получает из почвы и воды.
Витамины можно разделить на водорастворимые и жирорастворимые. Минералы, в свою очередь, можно разделить на макроминералы и микроминералы. Водорастворимые витамины нужно запивать водой, и они не хранятся в организме. Жирорастворимые витамины растворяются в жировых клетках организма и накапливаются. Макроминералы — это те минералы, которые необходимы организму в больших количествах. Следовые минералы нужны только в небольших количествах.
Что касается разницы в химической форме, то минералы намного проще витаминов. В то время как все витамины необходимы организму, все минералы не нужны. Некоторые из необходимых витаминов включают витамины, B, C, D, K и E. Кальций, магний, цинк, йод, натрий, медь, хром, железо, сера, марганец, калий и фосфор — вот некоторые из минералов, которые необходимы для организма.
При приготовлении пищи витамины легко разрушаются под воздействием тепла или химических веществ. Поэтому необходимо быть более осторожным при приготовлении и хранении продуктов. С другой стороны, минералы не подвержены воздействию тепла, химических реакций или солнечного света. В то время как витамины разрушаются, минералы неразрушимы.
Витамины можно назвать химическими соединениями, а минералы — химическими элементами. Витамины и минералы выполняют различные функции в организме. Например, витамины способствуют высвобождению энергии из пищи, образованию красных кровяных телец, свертыванию крови и необходимы для поддержания здоровья кожи, глаз и волос. Минералы помогают в формировании костей и зубов, свертывании крови, сокращении мышц, а также в поддержании кислотно-щелочного баланса в крови.
Резюме
1. Витамины — это органические соединения, а минералы — неорганические.
2. В то время как витамины поступают из растений и животных, минералы получают из почвы и воды.
3. По химическому составу минералы намного проще витаминов.
4. В то время как все витамины необходимы организму, все минералы не нужны.